La pastura extensiva entre les iniciatives presents al Programa d’Emprenedoria Social a Catalunya
7 Abril 2015
En el marc del Programa d’Emprenedoria Social a Catalunya es presenta un projecte empresarial de potenciació de la ramaderia extensiva que pot contribuir a estabilitzar i fer viables explotacions que fins ara topaven amb la baixa sostenibilitat econòmica del seu model productiu, per la menor productivitat del bestiar i l’allargament del temps d’engreix en relació a les explotacions intensives. La idea essencial és aprofitar la compatibilitat de la pastura extensiva com a instrument de prevenció d’incendis i conservació de la biodiversitat a través de la gestió dels hàbitats, amb l’obtenció d’un producte, la carn, d’elevada qualitat i d’alt valor comercial. L’obertura d’un mercat disposat a pagar un preu adequat per un producte de qualitat que a la vegada contribueixi a la gestió del territori i afavoreixi la preservació dels seus valors naturals i paisatgístics, pot oferir un nou escenari de possibilitats de desenvolupament socioeconòmic en entorns rurals tradicionalment poc afavorits. De moment, la iniciativa pretén establir acords amb ramaders que es comprometin a alimentar el seu bestiar exclusivament amb pastura, oferint-los a canvi assessorament i comercialització de la seva producció de carn.
- Categories:
- Notícies relacionades
Gràcies, hem rebut el teu comentari!